In Österreich isst jeder Vierte regelmäßig in einer Kantine, Werksküche oder Mensa. Gutes, gesundes Essen in angenehmer Atmosphäre hat direkten Einfluss auf das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit. Professionelle Ernährungswissenschaftler/-innen und Diätologen/-innen unterstützen Küchenverantwortliche bei Speiseplangestaltung, Nährwertberechnung, Allergenmanagement und Kundeninformation.